二氧化硫速測盒適用于食品中二氧化硫的快速檢測

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更新時間：2017-11-07

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環(huán)保試劑

納氏試劑氨氮檢測試劑
環(huán)保分析專用試劑

環(huán)保分析專用試劑大氣監(jiān)測用試劑測用試劑
PH緩沖液緩沖劑
鍋爐水質(zhì)分析專用試劑

鍋爐水檢測試劑硬度的測定（EDTA滴定法）堿度的測度（容量法）氯化物的測定（硝酸銀容量法） PH的測定（電極法）
比色液

*試紙色調(diào)標準比色液標準比色液
標準溶液

正丁醇中丙酮標準溶液重氮對硝基苯胺試液離子色譜測定用標準溶液電導率標準溶液雜質(zhì)測定用標準溶液滴定分析用標準溶液濁度標準溶液環(huán)保標準溶液
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濁度、色度、環(huán)保溶液

環(huán)保標液色度溶液濁度標準混懸液
化學制劑及制品
HACH試劑備件耗材
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特種通用試劑
其它精細化學品
細菌生化簽定系統(tǒng)
水份快速檢測儀類

茶葉水份測定儀糧食水份檢測儀
環(huán)境檢測儀系列

TY-9600A數(shù)字聲級計氣體檢測儀系列
肉類安全檢測儀系列

揮發(fā)性鹽基氮快速檢測儀病害肉快速檢測儀肉類水分測定儀
食品行業(yè)清洗類
其他配件耗材
微生物藥敏系列

細菌梯度濃度藥敏試劑真菌藥敏紙片
食品安全檢測儀系列

辣椒素辣度檢測儀揮發(fā)性鹽基氮快速檢測儀病害肉快速檢測儀便攜式三聚氰胺測定儀手持式農(nóng)藥殘留檢測儀便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀蜂蜜快速檢測儀食用油糧食類檢測儀飲用酒安全檢測類調(diào)味品類檢測儀多功能食品安全檢測儀其他安全類檢測儀
農(nóng)藥殘留檢測儀系列

6通道農(nóng)藥殘留檢測儀（定量）菊酯農(nóng)藥殘留檢測儀（用于茶葉）茶葉有機磷快速檢測儀茶葉有機氯快速檢測儀便攜式菊酯農(nóng)藥殘留檢測儀 10通道農(nóng)藥殘留檢測儀（定性）
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食品重金屬快速分析儀飲用水重金屬六價鉻檢測儀新型重金屬快速檢測儀重金屬快速檢測儀重金屬鉛快速檢測儀手持式重金屬檢測儀
德國德圖產(chǎn)品系列

testo 270食用油品質(zhì)分析儀 testo 270食用油極性組分測定儀 testo 206-pH1
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檢測卡、試紙類 ELISA試劑盒系列
實驗室耗材
美國哈希HACH水質(zhì)測試試紙
空氣快速檢測產(chǎn)品

甲醛專用檢測儀器用空氣甲醛自測盒
微生物致病菌真菌毒素檢測產(chǎn)品

菌落總數(shù)測試片大腸桿菌大腸菌群測試片（ECC）食品大腸菌群檢測紙片水質(zhì)大腸菌群檢測紙片餐飲具用大腸群檢測紙片大腸埃希氏菌耐熱大腸菌群測試片食品中大腸菌群檢測試劑盒9管法大腸菌和三種致病菌檢測試劑盒大腸菌和六種致病菌檢測試劑盒霉菌、酵母菌測試片沙門氏菌測試片大腸桿菌O157測試片阪崎腸桿菌測試片真菌毒素檢測項目蠟樣芽胞桿菌測試片水中大腸菌群檢測試劑盒15管法
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食品安全檢測箱精簡配置J-5型食品安全檢測箱高檔配置G-5型食品安全檢測箱中檔配置Z-5型常見食物造假違法添加快檢箱ZJ-5型食物中毒與應急保障箱ZD-52型食物中毒與應急保障箱ZD-51型劣質(zhì)油（地溝油）快檢箱 DG-001/2型水質(zhì)理化快速檢測箱SL-12型水質(zhì)理化快速檢測箱SL-09型水質(zhì)微生物采樣檢測箱SW-2型水質(zhì)微生物采樣檢測箱SW-1型水質(zhì)理化采樣箱SC-1型食品微生物采樣檢測箱W-2型食品微生物采樣檢測箱W-1型餐飲具衛(wèi)生現(xiàn)場采樣檢測箱CJ-2型餐飲具衛(wèi)生現(xiàn)場采樣檢測箱CJ-1型乳品安全快檢箱LP-1型酒醇速測箱甲醇乙醇全套設備大型活動衛(wèi)生保障快檢箱DX-52型大型活動衛(wèi)生保障箱DX-51型餐飲業(yè)食品安全箱中檔CY-52型餐飲食品安全保障快檢箱CY-51型
水質(zhì)理化快速檢測試劑盒

水中硫化物檢測試劑盒水中DPD余氯檢測試劑盒水中銅檢測試劑盒水中亞硫酸鹽檢測試劑盒水中亞硝酸鹽檢測試劑盒水中二氧化氯檢測試劑盒水中總硬度檢測試劑盒水中鋁檢測試劑盒水中鎳檢測試劑盒水中銀檢測試劑盒水質(zhì)鋁檢測試劑盒水中鈹檢測試劑盒家庭水質(zhì)自測盒臭氧檢測試劑盒
食品安全檢測試劑類

面粉增白劑速測卡 20片裝雞蛋新鮮度檢測大米中石蠟/礦物油速測盒大米新鮮度速測液硝酸鹽速測管/NO3對照液三聚氰胺速測卡乳品中蛋白質(zhì)速測管生熟乳檢測試劑硫氰酸鈉速測試劑/對照液牛乳尿素速測盒乳品中糊精速測試劑牛乳摻堿速測包牛乳酸度速測盒牛乳新鮮度速測盒鹽囟硫酸鎂氯化鎂速測包木耳造假-吸水量檢測器材蜂蜜糊精速測液蜂蜜酸度速測液味精中硫化鈉速測試劑/對照品味精谷氨酸鈉速測液醬油總酸氨基酸態(tài)氮速測液食醋總酸快速檢測游離礦酸檢測試紙純凈水實驗用水確定設備變質(zhì)畜肉的快速鑒別沙丁胺醇速測卡/對照品萊克多巴胺速測卡/對照品鹽酸克倫特羅速測卡注水肉快速檢測碘鹽含碘量速測液硼砂和硼酸檢測/對照品非食用色素對照液對照品水溶性非食用色素速測盒 *快速檢測試劑盒/對照品吊白塊甲醛速測管二氧化硫快速檢測試劑盒/補充試劑二氧化硫速測管工業(yè)堿快速檢測/對照液甲醛半定量速測管/對照液甲醛定性速測管甲醛定性速測盒甲醛定性試劑包
水質(zhì)快速檢測儀系列

水中重金屬檢測儀二氧化氯檢測儀多參數(shù)水質(zhì)快速檢測儀水質(zhì)濁度測定儀水質(zhì)總堿度測定儀水質(zhì)總硬度檢測儀水中三價鉻檢測儀水中六價鉻檢測儀水質(zhì)耗氧量檢測儀泳池水余氯、尿素速測儀水質(zhì)懸浮物測定儀水質(zhì)臭氧檢測儀便攜式尿素檢測儀便攜式余氯檢測儀便攜式溶解氧檢測儀
微生物檢測和采樣設備

ATP熒光檢測儀進口 ATP熒光檢測儀國產(chǎn) 美國3M微生物測試片
水質(zhì)安全快速檢測類產(chǎn)品

ABS鋁合金箱體水質(zhì)采樣器采樣罐水中大腸菌群檢測試劑盒15管法大腸埃希氏菌耐熱大腸菌群測試片水質(zhì)大腸菌群檢測紙片菌落總數(shù)測試片二氧化氯速測盒余氯速測盒硝酸鹽速測管亞硝酸鹽速測管水中尿素速測管水中氨氮速測管水中鋇速測試劑盒水中總鐵速測管水中揮發(fā)酚速測盒水中硫酸鹽速測管水中氯化物速測管水中甲醛速測盒水中氟化物速測管水中青化物速測管水中六價鉻速測管水中錳速測盒水中鉛速測包水中鎘速測包水中汞速測盒水中砷速測盒 COD檢測試劑水質(zhì)總硬度速測試劑盒水中余氯與總氯速測盒水質(zhì)濁度速測盒水質(zhì)色度速測管
急性中毒快速檢測類

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產(chǎn)品介紹

二氧化硫速測盒,食品二氧化硫速測盒，水中二氧化硫速測盒

二氧化硫的快速檢測

（二氧化硫速測試劑盒與速測管使用說明）

方法一、試劑盒快速滴定法

1檢測意義：二氧化硫殘留量是亞硫酸鹽在食品中存在的計量形式，亞硫酸鹽主要包括亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉（又名保險粉）、焦亞硫酸鈉、焦亞硫酸鉀和硫磺燃燒生成的二氧化硫等。這些物質(zhì)于食品中解離成具有強還原性的亞硫酸，起到漂白、脫色、防腐和抗氧化作用。但用量過大會導致胃腸道反應，影響鈣磷吸收，免疫力低下，尤其是加入到不允許加入的食品中時，其潛在的危害性就更大。

2 適用范圍：本方法適用于食品中二氧化硫的快速檢測。

3 方法原理：樣品中的二氧化硫以游離和結(jié)合型存在，加入氫氧化鉀使之破壞其結(jié)合狀態(tài)，并使之固定。加入硫酸又使二氧化硫游離，然后用碘標準溶液滴定。到達終點時，過量的碘即與指示劑作用生成藍色復合物。根據(jù)碘標準溶液的消耗量計算出二氧化硫的含量。

4 樣品處理

4.1無色水溶性固體樣品（如白砂糖、冰糖、果糖等）：準確稱取2.0g樣品，置入具塞三角瓶中，加入10～20mL蒸餾水或純凈水，加入5滴1號堿性試液，蓋塞振搖溶解后待測。

4.2水不溶性固體樣品（如粉絲、竹筍、干果、干菜、蘑菇罐頭等）：取適量樣品研磨或搗碎，準確稱取 2.0g樣品，置入具塞三角瓶中，加入 50.0mL蒸餾水或純凈水，加入10滴1號堿性試液，蓋塞后振搖2分鐘或用超聲波提取器提取30秒，如果樣品粘性較大（葡萄干等），應溶解成絮狀形成，必要時采用玻璃棒助溶，將溶液用濾紙過濾，或靜置后用刻度吸管直接吸取得到10.0mL澄清溶液，放入另一個三角瓶中待測（此時的樣品取樣量M =2×10/50 = 0.4g）。

5 測定：在待測液的三角瓶中加入 3 滴 2號試液（酸液），如果樣品在處理時未從中分取一部分溶液測定，在待測液的三角瓶中加入 5 滴 2號試液（保證測定是在酸性溶液中進行）；蓋塞輕輕搖動50次，加入3～5滴 3號試液（指示液），將棕色瓶中的4號試液倒入到備用空滴瓶中，用此滴瓶對三角瓶中的溶液進行直立式滴定，每滴一滴試液后都要搖動幾下，滴至出現(xiàn)藍紫色并30秒*為止，記錄4號試液消耗的滴數(shù)。取與樣品相同體積的蒸餾水或純凈水按相同的方法進行空白溶液測定并記錄4號試液消耗的滴數(shù)，按以下公式計算出樣品中二氧化硫的含量。。e =

e —樣品中二氧化硫的含量，g／kg，L;	0.016—換算系數(shù)
G1—滴定樣品溶液消耗4號試液的滴數(shù)，	M —取樣量，g;
G2—滴定空白溶液消耗4號試液的滴數(shù)，

6 說明

6.1 在取樣量2.0g 的情況下，每1滴4號試液相當于0.008g/kg的二氧化硫，由此可推算出用4號試液滴定某些食品時不應超出的滴數(shù)（減去空白消耗后的滴數(shù)），如殘留*≤0.05g/kg的食品不應多于7滴，≤0.03g/kg的食品不應多于4滴，≤0.1g/kg的食品不應多于12滴。當取樣量改變時（如水不溶性固體樣品），應按公式計算。

6.2 蘿卜、蒜、辣椒中含有硫化物成份對測定有干擾，選擇樣品時應加以注意。

6.3 本方法不適于有色澤或色澤較深的樣品。

6.4 1號和2號試液分別為強堿和強酸溶液，一旦誤入眼中請用大量請水沖洗。

6.5 剩余的碘標準溶液必須倒回棕色瓶中保存，以待下次使用。

6.6 本方法為國家標準分析方法改進后的現(xiàn)場快速檢測方法（省去了蒸餾步驟），與國標法相比其測定結(jié)果的精密度差一些，多次測定結(jié)果的平均值可以起到校準作用，對于超出國家標準規(guī)定值的樣品，必要時可以送實驗室進一步測定。

6.7 國家對部分食品中二氧化硫的殘留*參考如下：

品種	二氧化硫殘留* mg/kg（L）
食用淀粉	≤30
鹽漬蔬菜、多種蔬菜和菌類罐頭	≤50
粉絲、粉條、食糖、餅干、水果干類等	≤100
干制蔬菜，腐竹類	≤200
蜜餞涼果	≤350

6.8速測盒包裝：塑料稱量杯、具塞三角瓶、漏斗各兩個，濾紙1盒，塑料吸管10支，含補充試液一套（1、2、3、4號試液各1瓶，空滴瓶1個）。

6.9 試液有效期：常溫保存12個月，生產(chǎn)日期見包裝上標示。

方法二、速測管比色測定法

方法編號：CDC-2021

1 樣品處理：

1.1 無色液體（包括牛乳）樣品：準確吸取1.0mL樣品，用蒸餾水或純凈水進行50倍稀釋，搖勻，從中取1.0mL到速測管中。

1.2 無色水溶性固體（如白砂糖、冰糖等）樣品：準確稱取1.0g樣品，用蒸餾水或純凈水溶解并加水到50 mL，混勻，從中取1.0mL到速測管中。

1.3 水不溶性固體（如粉絲、竹筍、干果等）樣品：準確稱取1.0g樣品，將其充分搗碎，加入49.0mL蒸餾水或純凈水，振搖，放置5min，取1.0mL上清液到速測管中。

2 測定：在裝有1mL樣品處理液的速測管中，加入3滴A試液，再加入3滴B試液，搖勻，5min后20min內(nèi)觀察顯色情況，與色卡對照，找出與色卡中相當或相近的色階，其色階上的數(shù)值即為樣品中二氧化硫的含量mg/kg（L）。

3 說明：本方法采用國家標準GB/T5009.34-2003《鹽酸副玫瑰苯胺定量方法》改進后的現(xiàn)場半定量快速檢測方法，對于超出標準規(guī)定值的樣品應重復測定，有條件時送實驗室進一步測定。飲用水或礦泉水中會有少量的亞硫酸鹽存在，不能用作實驗用水。正常牛乳中也會有微量的亞硫酸鹽存在，限于比色卡色階的zui低標示值為50mg/kg,如果牛乳檢測的結(jié)果接近于50mg/kg時，為可疑樣品，可送實驗室進一步測定，如果牛乳高于50mg/kg為摻入了亞硫酸鹽。

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